倉庫の再利用

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今まで手付かずの、眠ったままの、倉庫があり
その建物で、うどん屋を開店する話が舞い込んで
きました。

最初現地で、打ち合わせで、確認したところいろんな
条件等で、不安だらけで、計画はどんどん進んで
行きました。

着工につれ不安的中で、浄化槽設置後浮いてくるし、、、
いろんな問題が出ましたが、お施主様とか、
大工さんとか他の業者の協力のもと、何とか
クリアし、完成しました。

隣の大きな敷地には区の管理する公園、散策コースとか、
グランドゴルフ等、
出来るように整備され、
今年の9月より使用できるそうです。

御主人は、千葉県で30店舗ぐらい経営する、うどん店で
16年間修業し、店長までのぼりつめ、
腕と味には自信があります、とのことでした。

味は、関西風と、讃岐風の、両方からの
いいところどりだそうです。

うどん屋を開くときには、ぜひ地元でという、こだわりがあり
近隣の方々が気楽に行き来できるお店、楽しく
お茶しながら話ができたらいいな。そして家族ずれ、散歩がてら、
うどんを食べてもらいたいとのことでした。

ここのうどんおいしかったです。ぜひ食べに行って見てください。

この現場より200メートル離れた所に蔵があり、
今度はそこに、ジュエリーショップを、作る
案があり、計画が進んでいるところです。
蔵をそのまま残し外部と内部を1部改装
するみたいです。

まだ決まった訳でもないのですが、
今から今回は、わくわくして、作ることを
楽しみにいています。








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最近のお店の風景です。